Đổi trả / hàng lỗi - hỏng / khách trả món (quán nhậu, bia hơi)

• ✓Khi khách trả lại món/đồ uống và mình hoàn tiền hoặc trừ tiền: điều chỉnh giảm doanh thu phần đã trả — nếu đã xuất hóa đơn thì lập hóa đơn điều chỉnh/thay thế theo quy định và ghi giảm doanh thu tương ứng trong sổ; nếu đổi sang món khác cùng giá thì doanh thu giữ nguyên.
• ✓Khi trả lại hàng lỗi cho nhà cung cấp: lưu chứng từ trả hàng (biên bản/phiếu trả) và ghi giảm số nợ phải trả hoặc nhận lại tiền vào sổ công nợ phải trả; nếu hàng đã nhập kho thì điều chỉnh giảm số liệu nhập tương ứng.
• ✓Với bia/thực phẩm hỏng, hết hạn phải bỏ đi (hao hụt): ghi nhận vào sổ theo dõi hàng tồn/hao hụt kèm biên bản hủy hàng để giải trình; lưu ý phần hao hụt này KHÔNG làm giảm thuế vì HKD nộp thuế theo tỷ lệ trên doanh thu — trường hợp số lượng lớn nên hỏi kế toán.