Hao hụt, cá tôm chết/ươn, hàng hỏng không bán được khi kiểm kê

• ✓Cuối ngày/cuối kỳ cân và đếm lại hàng tồn, đối chiếu với lượng nhập trừ lượng bán; ghi nhận phần chênh lệch do hao hụt tự nhiên (rỉ nước, giảm cân) và phần chết/ươn/hỏng phải loại bỏ.
• ✓Lập phiếu/ghi chú kiểm kê ghi rõ ngày, tên hàng, số lượng hao hụt/hỏng và lý do (chết, ươn, mất điện…); lưu lại để giải trình khi cần.
• ✓Ghi lượng hàng hỏng-bỏ vào sổ theo dõi như một khoản tổn thất hàng hóa; nếu hao hụt lớn bất thường hoặc cần xác định mức hao hụt định mức, nên hỏi kế toán.