SotayHao hụt, hư hỏng nguyên liệu tươi sống
Việc cần làm
- Xây định mức hao hụt hợp lý cho nguyên liệu tươi sống (sơ chế, bảo quản) và ghi nhận trong nội quy/quy chế làm cơ sở hạch toán chi phí được trừ.
- Hao hụt trong định mức: tính vào giá vốn/chi phí chế biến bình thường, được trừ khi tính thuế TNDN.
- Hao hụt, hư hỏng ngoài định mức: lập biên bản kiểm kê, xác định nguyên nhân; phần do cá nhân gây ra thì bắt bồi thường, phần còn lại đưa vào chi phí khác và có thể không được trừ thuế nếu không hợp lý.
- Kiểm kê kho thực phẩm định kỳ (thường ngày/tuần do đặc thù tươi sống) để phát hiện và xử lý chênh lệch kịp thời.
💡 Hao hụt trong định mức được tính chi phí; hao hụt ngoài định mức phải có biên bản, bắt bồi thường phần lỗi cá nhân, phần còn lại vào 811 và rủi ro bị loại thuế.
Căn cứ pháp lý
➜ Chế độ kế toán áp dụng cho doanh nghiệp nhỏ và vừa: hệ thống tài khoản, sổ kế toán, báo cáo tài chính.
Nội dung mang tính tra cứu, có thể thay đổi theo quy định mới — với trường hợp cụ thể nên đối chiếu cơ quan thuế hoặc kế toán dịch vụ.